脆拌西芹

• 
  1.西芹选嫩茎切成细丝。
• 
  2.在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
• 
  3.过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。
• 
  4.放入蒜米，放入花椒油。
• 
  5.加入适量盐，拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示