双色吐司的做法步骤
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1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
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2.发酵好的面团取出排气
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3.均匀的分成3份,取一份面团加入50g紫薯泥揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
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4.另一个面团分成两份,三个面团都揉成长条
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5.像编辫子一样编起来
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6.放入土司盒,入烤箱二次发酵,45度40分钟
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7.发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
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8.出炉。
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9.OK!可以随自己的喜好开餐啦!
小窍门&温馨提示
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
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