椰蓉面包卷的做法步骤
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1.辅料为椰蓉馅的用料,奶粉、白糖、植物油放一个容器内,搅拌均匀
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2.加入全蛋液拌均匀后,倒入椰蓉
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3.拌匀备用
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4.面包材料全部放面包桶,启动面团程序
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5.发至2倍大小取出
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6.按扁排气后,擀成长方形,如果收缩的厉害,可以盖笼布松驰15分钟,然后铺上椰蓉馅,摊均匀
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7.从长端卷起,然后平均切段
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8.放入烤盘进行二发,因为是不粘烤盘,没有涂油或者铺油纸
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9.发至2倍大小时,表面刷全蛋液
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10.烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟左右
小窍门&温馨提示
1,铺椰蓉馅时,不要铺满,末端稍留白。
2,如果不是不粘烤盘,铺油纸。
3,烤温和时间仅供参考。
4,由于面粉的吸水量各有不同,和面时的用水量酌情增减。
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