林明顿蛋糕

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林明顿蛋糕

一款有着故事的甜点，松软的蛋糕裹上一层浓郁的巧克力浆，配上全脂的椰蓉，带出多层丰富的味觉享受，别有一番风味。

食材明细

主料

辅料

林明顿蛋糕的做法步骤

1.色拉油跟牛奶加入到一起拌匀呈乳白色
2.加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒
3.再加入蛋黄，翻拌成蛋黄糊
4.蛋清放入干燥的容器，加入细砂糖打发至硬性发泡
5.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀
6.再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合均匀后倒入6寸模具中
7.放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤35~40分钟
8.烤好的蛋糕取出放凉以后切成正方体小块，各色巧克力隔热水融化
9.将蛋糕块放入巧克力中裹一圈
10.再放到椰蓉中滚一圈就好了

分类：烘焙儿童下午茶生日

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