【沙茶美食】沙茶鸡米花

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  1.准备好食材；
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  2.鸡大胸，冰箱冷冻，解冻后，切成小丁；
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  3.加入鸡蛋清、少许盐、玉米淀粉；调成面糊；备用；
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  4.鸡肉，放入面糊里，让鸡肉都裹上面糊；
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  5.再在面包糠里，滚下；
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  6.油，要多些，烧热，放入滚过的鸡肉丁，马上浮起来，就可以开始炸了；
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  7.炸至微黄，捞起，沥油；
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  8.准备好调料：沙茶王、姜蒜、干辣椒；
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  9.热锅，先放入大蒜，再放姜、干辣椒，翻炒；
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  10.煸香，放入沙茶酱；搅拌；
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  11.再倒入炸好的鸡肉丁，这时就可以关火了；搅拌下，让鸡米花都裹上沙茶酱；就可以出锅了；

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