炸丸子

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炸丸子

从小到大一直念念不忘的美食，隔上一段时间就要炸一次，过年更是必不可少了，记得小时候就围着锅等着妈妈炸好了急忙拿一个塞嘴里，也顾不得烫了，吃到嘴里的是浓浓的满足感。

食材明细

主料

辅料

炸丸子的做法步骤

1.成品欣赏
2.成品欣赏
3.准备好各种萝卜
4.切小碎丁
5.洋葱和姜切末
6.加入盐和十三香拌匀
7.加入面粉
8.加入温水，加入鸡精拌匀成面糊放置一会
9.油烧热，从虎口挤出丸子入油锅炸，中小火
10.炸至金黄色捞出
11.成品欣赏

小窍门&温馨提示

1、想吃酥软一点的就把面糊调稀一点，焦脆的就把面糊调稍微硬干一点
2、中小火炸丸子，大火会炸成外熟里生
3、做多少依次减少增加用量，面粉和萝卜差不多1:1

分类：小吃家常菜鲁菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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