栗子抹茶蛋糕

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  1.煮熟的栗子，去壳，斩碎，放凉；
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  2.二个蛋黄加入10克细白砂糖，拌均
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  3.加入色拉油20克拌均，接着加入20克牛奶拌均；
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  4.再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均；
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  5.蛋糕粉和抹茶粉过刷；
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  6.加入步骤4中，拌均，伴到没有颗粒状即可；
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  7.2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可。
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  8.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均；
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  9.倒入模具中；
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  10.烤箱预热，170度，烤25分钟即可

小窍门&温馨提示