七巧果

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  1.面粉420克糖60克鸡蛋4个花生油25克鲜酵母8克盐1/4小勺
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  2.配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起
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  3..揉成面团后待发到一倍大
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  4.将面团重新揉匀，切成大片
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  5.用压面机压几个来回，目的使面团更紧实光滑，没有压面机可不用，用手什锦的揉匀了就好。
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  6.再次揉匀
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  7.用刀从中间一切两半，将其中的一条搓长
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  8.按照模型的大小揪成小剂子
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  9.模具洒粉
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  10.将小剂放在模具中，用手掌压实
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  11.多余的部分用剪刀剪掉
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  12.再整理平滑
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  13.手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了。
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  14.将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘
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  15.烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙，直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
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  16.烤好的巧饼放在盖帘上晾凉
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  17.多晾几天干透了更好吃。

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