油糕

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  1.准备材料。
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  2.煮锅中加入清水，将水烧开100度。
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  3.转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟。
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  4.取出烫熟的面揪成小块晾凉。
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  5.在凉凉的烫面中加入植物油、干面粉反复揉匀。
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  6.盖上保鲜膜醒至2小时。
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  7.用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟，将核桃仁用刀切碎备用。
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  8.大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀。
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  9.醒好的面团分成小剂子。
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  10.取一个小剂子按扁。
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  11.包上拌好的糖馅。
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  12.将包好的生坯按成圆饼。
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  13.炒锅中加油，烧至四成热。
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  14.将圆饼放入，炸至两面呈金黄色时捞起即成。

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