缤纷水果小纸杯的做法步骤
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1.蛋清蛋黄分离，蛋清分两次加入60克白糖，用打蛋器打至硬性发泡
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2.蛋黄加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶和油，拌匀
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3.筛入低粉
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4.用刮刀以翻拌的手法拌匀
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5.分两次和蛋白糊糊混合，拌匀
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6.舀入纸杯，8分满即可
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7.放入175度预热好的烤箱，烤35分钟
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8.烤蛋糕的时候把水果切成小粒
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9.烤好的蛋糕倒扣在架子上，冷却
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10.淡奶油加入剩下的25克白糖打发，用裱花袋打圈挤在蛋糕上
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11.把水果摆在上面即可
小窍门&温馨提示
1、装蛋清的盆子一定要无水无油。蛋清蛋黄一定要分离干净。这是蛋糕成功的关键。
2、水果切碎一点更漂亮。
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菜谱
