花卷

1.将面粉，牛奶，酵母放入一个大碗中。

2.搅拌成絮状。

3.揉成均匀光滑面团。

4.包上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。

5.发酵的时候将葱和火腿肠切成小丁。

6.面团发酵好后，揉匀排出气，擀成薄面皮。

7.在面皮上刷上一层油，撒上盐，胡椒粉，葱花，火腿丁。

8.将面皮卷起。

9.切成6段。

10.将两段叠在一起，开口朝中间，压紧。

11.在锅中倒入水，放上蒸架和做好的花卷，盖上锅盖，再发酵15分钟后，大火煮开，转小火蒸15分钟，关火再焖15分钟即可。