凉拌茄子

Qiuyue0815 发布

凉拌茄子

凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。家庭快手菜。

食材明细

主料

辅料

凉拌茄子的做法步骤

1.茄子
2.去皮
3.切条状
4.上笼屉蒸
5.蒸熟放凉
6.葱切碎、蒜拍碎切末。
7.把凉好的茄子放盐、、橄榄油、醋、香油、味精、、辣椒油、葱花蒜末等。
8.调拌均匀。

小窍门&温馨提示

茄子须去皮，才软烂可口。另外，想放酱油，就稍微来一点点儿就可以了。

分类：凉菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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