农家豆腐丸子的做法步骤
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1.农家豆腐
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2.农家豆腐用菜刀压碎
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3.干香菇用热水泡发
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4.洗净切碎
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5.粉丝泡发切碎
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6.倒入豆腐、香菇、粉丝
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7.打入鸡蛋
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8.加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀
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9.9.做成大小均匀的丸子
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10.油温7分热放入丸子
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11.炸至金黄色
小窍门&温馨提示
丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈
面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替
可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤
炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。
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菜谱
