玫瑰露鸽子

火镀红叶发布

玫瑰露鸽子

上年做过一次玫瑰露酱油鸡，想不到儿子很喜欢那种味道，老问我什么时候再做，这不今回又做了，不过是拿鸽子来折腾

食材明细

主料

肥鸽子适量

辅料

配料

玫瑰露鸽子的做法步骤

1.买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好
2.主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油
3.烧热一锅水，下鸽子飞水
4.取出鸽子用清水泡凉
5.取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开
6.下鸽子
7.小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右
8.把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜
9.把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了

分类：小菜家常菜朋友聚餐宴客菜午餐晚餐

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