豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】

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豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】

豆浆能做什么，和面，入菜总觉得少了点什么
今天我就来一个豆浆做的鸡蛋豆腐，炸的外焦里嫩非常的好吃
鸡蛋的香味和豆浆的香味融合到一起，配以脆脆，滑嫩的口感给您带来不一样体验

食材明细

主料

辅料

脆皮蛋豆腐的做法步骤

1.准备原料
2.黄豆用豆浆机磨成豆浆
3.豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量
4.保鲜盒先套上保鲜膜
5.过滤蛋液到保鲜盒中
6.上面再包上一层，扎几个小眼儿
7.上锅中火蒸15-20分钟左右
8.好了以后放凉
9.裹上一层淀粉
10.油温五成热下锅炸制金黄即可

小窍门&温馨提示

1、豆浆不用太稀了，不然豆香味不足

2、蛋液中加一点点盐有点底味，糖根据口味加
3、蒸制时间大概20分钟，要蒸到完全凝固
4、炸制火候掌握好，出来外焦里嫩灰常好吃

分类：小吃热菜家常菜

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