明天就是中国的情人节了！我们约好了看电影，就不互送礼物了，好俗套，但我想为她做一个惊喜，想了好久，就做一个巧克力杯吧，真的挺麻烦的，但自己动手还是很有心意，希望她能喜欢。同时记录下我整个过程，让她也看看有多么的用心。我爱我的家人。同时也希望你和你们都能有一个美妙的情人节！

下面就是我的制作过程，如果你学会了可以做给她，如果你学不会可以让他学会做给你！总之希望所有的人都能甜蜜幸福！

一共分为2个步骤，做冰淇淋和做巧克力杯，我们先做冰淇淋。

以上做冰淇淋所需的所有原料：哈密瓜、糖、淡奶油、牛奶、葡萄干、鸡蛋、柠檬、维生素菊粉。

先将牛奶中倒入维生素菊粉搅拌开，然后小火煮开备用！这步必须得说一下，为什么要加维生素菊粉，在欧洲高端的冰淇淋中都有添加维生素菊粉，第一可以增加冰淇淋的稳定性，增加口感，第二可以补充维生素矿物质，对身体有益，第三可以调节肠道菌群，而且还对调节便秘、稳定血糖、血脂、瘦身排毒等有一系列的功效，所以欧洲一些高端的冰淇淋中都有添加维生素菊粉！不废话了，还是继续做冰淇淋。

三个蛋黄和40克白糖倒入容器中！

手动打发！

打到这个程度就好了！

然后将刚才牛奶稍微凉一下，不要太热的，倒入刚才搅拌的蛋液中，一定要缓慢，不然就成蛋花汤了！一只手倒另一只手要不停的搅拌！做好备用！

哈密瓜切小块备用！

放入榨汁机榨汁！

然后将榨汁倒入刚才的牛奶鸡蛋溶液中搅拌均匀！

接着小火煮！一定不能大火，然后要跟着搅拌，这步也非常重要，大火就蛋花汤，要小火熬，熬到汤汁比较浓稠的，这样就没有冰碴的口感，所以这步是成败的关键，大家一定要注意！

熬好的时候挤入柠檬汁！增加口感！

准备一个盆，中间放入冰块，就是冰水混合！

然后快速将冰淇淋溶液放入冰水中。待凉！

准备淡奶油

打发到这个样子就可以了！

然后将淡奶油和牛奶鸡蛋溶液混合，分三次倒入搅拌均匀！

然后加入葡萄干，葡萄干我是提前泡了5个小时！这样口感好！

套上保鲜袋，放入冰箱冷冻层，每隔1个小时拿出来搅拌，防止葡萄干沉底，同时也增加口感！

这样一份意大利手工冰淇淋就做好了！

接着我们来做巧克力杯！

需要准备小气球，就是打枪的那种小气球，气球的大小决定了你巧克力杯的大小，不要太大的哦！

先把气球吹起来，不要吹太大！

准备铝箔纸，还有准备一个纸板，铝箔纸把纸板包住！

巧克力掰碎放入玻璃碗中！这点不够我有加了些！

隔水融化巧克力！

然后搅拌，成为巧克力酱，记住温度不要太高！太高气球就会爆炸，蹦到自己一身巧克力哦！不要超过30度，还要在低一点，容易挂到气球上！

准备一个碗里面放入玉米油！

在气球的表面涂上薄薄一层玉米油。

巧克力酱温度差不多的是就准备做了！一定要30度以下。

然后先在铝箔纸上做一个小圆形，做为巧克力杯的底座！

气球上粘上巧克力酱。

沾好的气球放在底座上！然后快速放入冰箱中，冷藏就可以！

一个小时候，拿出来用针刺破气球，巧克力杯就好啦！

然后在巧克力杯上放入哈密瓜、葡萄干、还有刚制作的冰淇淋，这样一份有爱的巧克力冰淇淋杯就做好了，好有爱，我想你的制作过程一定会感到他和她！最后祝大家能有一个愉快的情人节！

发表于2015-08-19 11:23:35