现在正是吃芒果的季节，喜欢吃芒果的我更是不会错过。芒果不但香甜可口，还对身体有多种好处。这道粤式甜品适合热吃，因为可以暖胃兼补气血； 而且吃起来还相当弹牙有口感。
        黑糯米是带有紫红色种皮的大米， 也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外，钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。 中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效，而芒果就有益胃、止晕止呕的功效； 这两者再搭配椰奶，不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~

芒果黑糯米糖水--

材料

 黑糯米90克，芒果180克，椰汁1罐，白砂糖适量

1. 主料

2. 黑糯米提前一天浸泡

3. 然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟

4. 煮好的黑糯米稍晾凉，洒入白砂糖拌均匀

5. 芒果切成粒状

6. 椰汁倒入锅中加热，不用煮开

7. 煮热的椰汁倒入黑糯米饭中

8. 把芒果粒放上面即可

小啰嗦一下：

1. 煮黑糯米饭要比平时煮饭稍加多点儿水。
2. 如果担心芒果会太过湿毒，在煮之前，先将芒果核煮水，再去掉芒果核，用这些水来煮黑糯米就可以了。

发表于2016-04-19 18:00:23