经常看到用面包糠炸的猪排感觉挺香的，我又不太想油炸的；虽有面包糠，因为家里还有挺多莜麦麸皮，烤过鸡翅挺香，想着烤猪排也会不错哈。除了猪排的美味，还有淡淡的麸皮麦香哦~

麸皮烤猪排--

 材料：

猪排4块，配菜适量，牛排腌料1克，牛排酱粉25克，酱油1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，莜麦麸皮50克，橄榄油适量

 1. 猪排用肉锤锤松一点；

 2. 猪排中加牛排腌料、料酒、酱油和少许盐拌匀腌制3小时或过夜；

 3. 准备一些配菜，可随意选择；

 4. 牛排酱加3倍水搅拌煮开成浓酱汁放置待用；

 5. 腌制好的猪排每块粘满麸皮；

 6. 电饼铛预热后，选择烤肉键上下火，加入橄榄油放入猪排煎制；

 7. 将两面都煎至金黄就可以啦。

 8. 配上配菜，再淋上酱汁就好了。

发表于2015-12-14 23:18:44