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奶香蘑菇鸡肉意面 精华

老杨的厨房 发布于 2009/12/25 16:37

小涛说,杨哥,陪我过圣诞节吧,我看了很心酸,虽然这一餐,小涛不是真的能和我一起过圣诞,但是,希望能让他觉得自己不孤单。今天做了三份,圆盘子的是留给小涛的。

白汁意面,一直不敢尝试,也许因为自己对奶油味的不是很喜欢,也许因为瑞儿娘说这个味道不是所有人都能接受。但是,喜欢尝试新鲜的老杨终于在这个圣诞节实践了。

看泉鹏的书上说,做菜和做事一样,你付出多少,你会收获多少。

我不是为了收获而付出,当我把黄油融化,倒入面粉的时候,奇妙的香味,让我很舒服,混入牛奶搅拌,就那么神奇的成为浓稠馥郁的白汁。我享受的,是我创作的过程。

你知道白汁和白葡萄酒混合的那一秒,有多美妙吗?酒香更浓更醉人,奶香更甜,更美妙。真的,我陶醉了,我后悔没有早一些做这个白汁。

谢谢瑞儿娘,并请验收!

本来想自己做果冻,用QQ糖,但是最后懒了,就买了现成的,还给小涛拿了一个糖,很可爱吧!小涛还是孩子呢,所以要吃糖。

椰汁西米露

生菜沙拉

三个人的圣诞餐

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我发布做法,是仅供老师评判,不具有模仿价值!

1,鸡腿,蘑菇,面粉,黄油,牛奶,白葡萄酒,洋葱,蒜籽

2,鸡腿切丁,用生姜末煮的水泡一下(原因是我买的是冰冻鸡腿)

3,蘑菇洗净切片,洋葱,切小丁,蒜籽拍碎

4,5,牛奶煮一下,融化黄油,倒入面粉,炒香,

6,分四次加入牛奶(每一次都有不同的感觉呢!)搅拌均匀

1,2,融化橄榄油和黄油,炒香洋葱和蒜籽

3,倒入鸡腿肉煸炒,放半杯白葡萄酒,和蘑菇,炒一会

4,倒入牛奶搅拌均匀,倒入剩下的葡萄酒(就是这一刻,我差点陶醉在自己的食物中,真的很香啊)

5,6,煮好意面,放入白汁中煨一下(我认为这样比较好吃)

这是小涛的一盘

这个是我的,拌好的,肉和蘑菇都在下面呢

等我拍照的时候,人家的已经只剩面了,邪恶的筷子(不是叉子)伸向小涛的盘子!

用筷子吃意面又何妨呢,泉鹏都说了,在规矩和应用之间是有自由度的,谁能说我用筷子吃的就不痛快呢?

不知道配上昨天的,算不算上一顿大餐呢?

顺序:

似乎少了个开胃小菜,本来想做的,但是太多啦!以后慢慢来!晚上去买牛排,明天煎牛排吃

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