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最简单的最好吃——妈妈的番茄鸡蛋汤面 精华

老杨的厨房 发布于 2009/12/25 10:54

 

我认为世界上最好吃的汤面。

 

做法:简单中不简单,其中有一个方法使我们淮北的特色做法

1,2,3,番茄两个去皮切丁,鸡蛋两个打散,煎成一厘米后的蛋饼,要煎成蛋饼啊!切块
4,5,最少不了的,姜片,要多些,呛一下锅,番茄倒入炒出汁,放鸡蛋翻炒几下。
6,7,8一起倒入汤锅,注水,煮开,并小火煮到汤汁浓郁(因为有鸡蛋的原因。
放盐,五香粉少许,胡椒粉一茶匙。下面,出锅放香油即可!

我妈妈多少年都这样做给我吃,希望飞霞也喜欢!即使不能真正吃到,老杨心里也安慰许多!
 
 
昨晚上失眠,读了泉鹏很多文章,等节日过去,老杨会继续读泉鹏的!
 

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