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【天冷了吃火锅】酸汤牛肉锅 精华
老早的火锅了，某周末舅舅一家不上班，我一家也不上班，就寻思着吃火锅。结果吃的个个扶着墙走....
火锅真是好吃的东西，怎么吃都吃不够。想起：吃着火锅唱着歌....
豪华阵容的配菜.....我自己做的冻豆腐，超级好吃哇！我最爱豆制品，什么豆皮，腐竹，豆腐泡大爱。蔬菜就爱白菜，生菜，油麦菜这样脆脆的。
我媳妇爱吃菌菇，肉丸子，香肠，别说，香肠涮火锅也是相当好吃的。
舅舅的女儿爱吃小笋尖。虾。舅舅舅妈无所谓，什么都成。我想大家也都各有自己最爱的涮菜吧？
蘸料是麻酱蒜泥的。爽！
酸汤牛肉锅——
【原料】：牛腩 酸菜 大骨头汤
【配料】：姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个
【调料】：盐
1，原料图
2，牛腩切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。
3，锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。
4，放入酸菜丝，炒均匀。
5，放入牛腩翻炒均匀。
6，兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为酸汤牛腩锅底。
好满足的一桌吧！哈哈。吃火锅喝雪碧啦，可乐啦，这种带气的饮料，是最过瘾的。还会陆续推出老杨家经常吃的火锅。
