手机访问
辣椒擂皮蛋——弦断有谁听 精华
寄友人
惜缘知己自浅深，
弱心藏梦断弦负。
坚守清高待佳音，
强如敖菊程郎慕。
弱心藏梦断弦负。
坚守清高待佳音，
强如敖菊程郎慕。
大家别见笑，只是为了配合这个菜，自己胡诌了一首小诗。希望心有灵犀，能读懂我的意思。今天上的菜，是一款很好吃的凉菜。辣椒烤过以后去皮，那味道...包你吃一次想两次。
这次醋搁的有点多，所以除了水，可惜可惜。不过要为了好看不放醋的话，那就逊色很多了。这样吃皮蛋，绝对更好吃。
我最近感冒了，都没胃口，所以吃的简单，都没拍照。这个菜是给我朋友做的，老早就答应下来，一直没买到那种厚片的辣椒，最近的市场上都是薄皮不辣的。不好吃。
=====================================================================
原料：皮蛋（一个就够了，我放的有点多）
辣椒
配料：蒜子，香菜（我没买，缺了也没什么）
调料：盐，糖，醋，胡椒粉，香油，蔬菜精。
1，原料
2，锅洗干净，放一点油或者不放，小火慢慢煎，我老家说是滕干。
3，皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎
4，辣椒煎成虎皮，比较好剥皮。
5，剥皮的辣椒
6，先把蒜子捣碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精（早放能融化）。
7，我这里也没有擂钵，就是蒜窝子，所以我经常用擀面杖或者菜刀把，洗干净，开水烫一下，凑合着用。
8，加入皮蛋，捣碎拌匀，放盐，胡椒粉，香油即可。
喜欢吗？
我以后虽然不能整天泡在美食家了，但是每天我都会上来看看，周末了就会抽时间做饭，我会一直都在。
