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香浓牛肉汤 精华

老杨的厨房 发布于 2010/12/20 14:18

       

   周末又是陪朋友,又是忙着采购,忙的是昏头转向。

   天气虽然回暖了,但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着,后来也想吃蘑菇和豆皮,索性都一股脑炖了一大锅。喝的全身发汗,爽!

       

   香浓牛肉汤是我自己取的名字。真是觉得香浓。
   汤酸爽可口,来一个馒头就可以了,因为料很多,当菜亦当饭呀!
   朋友从新加坡回来,买了礼物,我的是一套餐具。知道我好这口!媳妇的是一条手工编织的围巾,不幸的是我发现那条围巾很好看,特适合拍照...
   喝完汤再看我展示吧。
 
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   原料:牛肉一斤
   配料:葱姜  白菜,洋葱,西红柿,蘑菇,豆皮,蒜苗
  (蔬菜根据自己爱好,但是第三盘的不能少)

       

   1,牛肉焯水,葱切段,姜切片

   2,牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂

   3,洋葱西红柿切块,白菜切段

   4,豆皮切丝,蘑菇撕小块

       

   1,牛肉汤放一点盐备用

   2,少许油炒软白菜,西红柿,洋葱

   3,倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和)

   4,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。

   (蒜苗是我家种的,我就放进去了,很好吃.)

    喜欢的就来端一碗走吧!

       

   后话:

   牛肉要温热水炖煮。焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多。

   用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧。

     

 
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先看朋友的礼物:

六个,我喜欢的绿色。

你看了会不会问我,围巾在哪。嘿嘿.....

下面吃水果:

砂糖橘,特别甜

找了好久的,柑,谁知道是啥柑。我就爱吃这个。

这几个顽固的大猕猴桃,就是不肯软!

西柚,那家伙,酸的我直跳....

看看我周末还干了些什么——

我们家没暖气,只有买了一个电取暖,在浴室洗澡还是很冷,附近除了镇上有不太干净的澡堂,都没有可以洗澡的地方。

我就亲自设计,制造了一个洗澡的。嘿嘿:

可升降的哦!现在是降下来。

工程不错吧,所以找老公要找理工生!

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