家里最爱的就是面食，老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的，做法也不复杂，外皮酥脆，内部柔软，一拎丝丝缕缕的，好看又好吃！

制作食材: 普通面粉300克，热水（稍烫手）180克，植物油适量

厨具:  九阳全自动面条机  炒锅

做法;

1 面条机桶里加入面粉，接通电源

2 按手动揉面功能，装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下，面条机开始揉面

3 揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。

4 醒好的面，案板上刷油

5 面团擀成大薄片，均匀的刷一层植物油

6 卷起来

7 按照所需饼的大小切段

8 取一段，顺长切两刀，呈现的是三条

9 叠起来，再从左侧往右顺长卷起，尾部塞在底部，卷的时候不要太紧，不爱熟

10 稍按扁

11 锅内油稍微多放些，温热时放入饼坯小火开始烙制，盖上盖子，中途要勤翻个

12 两面都是金黄色熟透即可出锅

13 放在案板上趁热拍松

宝妈小贴士：

1 面要和的软些，用热水和面

2 面醒的时间长些饼好吃

3 最后卷饼的时候不要太紧，饼不好熟

发表于2015-10-03 16:09:41