口袋饼顾名思义，饼的形状像个口袋一样。

那口袋里装什么好呢，那就根据自己喜好来呗。

我炒了个土豆胡萝卜丝放入口袋中，您也可以放些黄瓜、火腿肠或者沙拉酱之类的食材都成。

这个吃法很独特，时常给家人换个吃法也是极好嘀。另外这款口袋饼也可以用发酵面粉来做，蒸或烤都可以。

主料：雪花粉500g、土豆200g、胡萝卜200g、

辅料：生菜100g、洋葱15g、葱、姜、花椒均适量

口袋饼的做法步骤：

1.准备面粉

2.用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

3.手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。

4.准备蔬菜（根据自己喜欢准备）

5.土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）

6.面团醒好以后，擀开。

7.面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。

8.用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）

9.然后在面片的中间长区间内刷油

10.然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）

11.随个人喜好修饰一下

12.饼铛刷薄油，放入口袋饼坯

13.翻烙两面成微黄即可

14.另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒

15.后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。

把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。

小贴士：烙饼时中间会鼓起小包哦

发表于2016-01-31 09:15:01