这是款锋味菜，做法较费时间。用了各种菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。

主料：蟹菇40g、白玉菇70g、口蘑40g、香菇30g、青菜20g、胡萝卜100g、鸡蛋2个

辅料：香叶、盐适量
什菌蒸蛋的做法步骤：

1.准备所有食材

2.把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片

3.把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时）

4.这是煮出的汤水，放一点儿盐。

5.过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。

6.过滤蛋液

7.包上保鲜膜，中小火蒸熟。

8.OK

发表于2015-12-25 10:55:28