黑米因外皮乌黑而得名,属于糯米类，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。具有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长；还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

花生具有降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤，凝血止血，促进骨髓制造血小板等功效。

前段时间在超市里买了一小袋黑米，专门用来煲粥的。

刚好家里还有花生，红枣，桂圆。

所以就各放了一些，做了一款补气血，特别适合女性的滋补粥！

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食材：黑米；大米

配料：花生仁；红枣；龙眼干

做法如下：

1.备好所有食材（花生米提前一小时左右泡发）。

2.把龙眼干剥壳取肉，其它食材清洗干净备用（花生米可焯水去涩味）。

3.把所有食材放电压力锅，拧好盖子按煮粥键。

4.时间到等排完气，再打开盖子拌匀便可。喜欢甜的加些红糖更佳。

发表于2015-10-10 10:34:33