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10分钟了事--合桃酥 精华
久违的更新...
米拉桑(大家)... 敬请期待最近半个月的疯狂更新吧...
傻呢哇(那是因为)...3月后有新副本要接...
达卡那(所以啊)... 3月后又会回复平静的日子...
西嘎西(不过啊)... 3月前坚持1日1更...
约罗西酷(多多指教)!
好吧...我承认我上脑了
材料:
| 牛油 | 63g |
| 糖 | 175g |
| 水 | 25g |
| 蛋 | 半个 |
| 油 | 63g |
| 泡打粉 | 2g |
| 臭粉 | 2g |
| 食粉 | 2g |
| 低筋面粉 | 250g |
步骤:
1.将油糖水蛋牛油全部混合在一齐,用打蛋机稍微打均匀(注意不是用你打蛋白的那2支)
2.打完就是这个样子的
3.将全部粉类再加进去.再用打蛋机完全打均匀
4.在桌面洒些干粉,挖出一块搓成直径大约为3~4CM的圆条
5.搓成圆条后每次掰出3~4CM为一段的小节,竖着放在盘上,然后轻压一下.注意别压得太扁.烤的时候会自然"泻"下去
6.然后你可以把剩下的半个蛋,扫2次蛋(1次干后再扫另外1次).如果你想卖相色泽达到最好的话,建议(1全蛋3蛋黄)来2次
最后放在中层.170度.20分钟 如何检验是否烤透.当你烤完拿出来.完全冷却后.你按一下饼底的正中央,如果按下去是软的,证明你还没烤透,你可以放回炉中不开炉(有余温)再闷烤一下.注意表面别太焦就可以了.
