长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！

1. 面粉和成光滑的面团，备用。

2. 猪肉末加除玉米淀粉外的所有调料，拌匀。

3. 包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。

4. 电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。

5. 淋入玉米淀粉水。

6. 煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。

7. 撒葱末。

漂亮的冰花锅贴！

小贴士

重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！

发表于2016-07-02 07:05:07