甜甜圈，本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，好在有CHEFMADE学厨模具，把小蛋糕烤成甜甜圈的样子，少许巧克力装饰，哈哈，既饱了眼福又饱了口福。

       萌萌的甜甜圈小蛋糕，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！

食材：低粉80克、白砂糖80克、鸡蛋2个、色拉油35ml、柠檬汁适量

模具：CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模

烘焙：180°中层上下火，烤13分钟

制作：

1、准备所需食材

2、把鸡蛋打入无油无水的盆中

3、加入白砂糖

4、挤入柠檬汁

5、隔温水搅打至砂糖化开

6、继续打至颜色变浅，体积变大

7、筛入低粉

8、翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀

9、把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中

10、将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡

11、放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可

12、出炉，即可脱模

13、黑白巧克力用热水融化

14、装饰一下蛋糕圈

小贴士：

1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质，脱模轻松

2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈

3、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定

4、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量

发表于2016-06-12 18:48:00