一次可以多做一些冷藏着，第二天只需要加热一下，就可以浇在米饭上，又便捷又美味。

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材料：

鸡胸肉   2块     香辣花生    100克     

配料：

大葱   1/2根     姜末   2克      干辣椒段     5克      米饭     1碗

调料：

味事达酱香鲜    2大勺     盐     2克     淀粉  1勺    五香粉   3克  鸡粉   1克    料酒   1勺

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做法：
1、准备材料。大葱切小丁，姜切末，干辣椒剪成小段。
2、鸡胸肉切小丁，用味事达酱香鲜 1勺、淀粉 1勺、料酒  1勺腌制20分钟入味。
3、锅中倒入比平时炒菜2倍的油，烧至6成热的时候，放入鸡肉丁，中火，煸炒至鸡肉丁变的有点焦黄色 ，关火，捞出，控油备用。
4、锅里留余油，倒入葱段姜末以及干辣椒段，煸炒至出味，再放入鸡肉丁，煸炒几下。
5、倒入香辣花生，翻炒均匀，淋入味事达酱香鲜 1勺，翻炒均匀，再放入盐、五香粉、鸡粉调味，炒匀。关火。
6、米饭装入碗里，淋上做好的 香辣花生鸡肉。开动吧。
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1、香辣花生一般在超市零食一类有卖。我懒得炸花生米了。如果不想吃那么辣，可以炸一点花生米就可以了。 
2、鸡肉丁尽量切小点，这样容易下饭，也容易煸炒熟。 

发表于2015-07-13 14:55:20