在我刚学做饭的时候,做过酸奶,但是是用原味酸奶作为发酵剂,很成功,味道比买来的要浓稠的多,也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂,成本还挺高的。
我一直以来,能自己做的尽量都会自己做,虽然有时看起来会很麻烦,但是卫生又安全。
用酸奶发酵剂,比用酸奶的成本低多了,但是一样可以做出好的口感的酸奶来。而且省时省力,只需要简单的几个步骤,几个小时以后就可以有美味的酸奶喝了。
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材料:
自制酸奶 250ml 银耳 20克 木瓜 1/2个 苹果 1个 梨 1个
冰糖 适量
做法:
1、准备材料。
2、自制酸奶:
1)酸奶桶洗净。
2)锅里烧开水,将酸奶机桶以及用到的勺子等工具,开水里烫1分钟。
3)控干水份,酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀。盖上盖,放入酸奶机里,通电,8-10个小时以后就可以了。
3、银耳用水泡开,撕成小块。
4、锅里加入水,和银耳,煮到黏稠状,然后加入冰糖拌匀,晾凉。
5、将木瓜、苹果、梨切小丁,放入酸奶里,再加入银耳,拌匀。
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1、滋润肠道,增进食欲。
2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。
发表于2015-07-13 14:43:15