老鹅干巴炒饭，香喷喷的吃剩饭^_^

这个老鹅干巴真的是太太太好吃了，用来炒饭也是一绝，简单的配点蔬菜，就能让剩饭华丽丽的变身~

材料：老鹅干巴适量，胡萝卜半根，荷兰甜豆适量，米饭一碗；

调料：盐、味精适量；

做法：

1、如图准备食材；

2、老鹅干巴切片再切短小的丝，荷兰豆剥壳洗净，胡萝卜洗净切小丁；

3、炒锅上火，倒一点点油，下入鹅干巴小火炒香；

4、下入荷兰豆和胡萝卜丁翻炒片刻断生；

5、加入米饭，炒散（米饭可以提前捣松散一些，好炒）；

6、调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅，有小葱还可以放点葱花，味道更好~

Tips：

1、老鹅干巴可以换成牛干巴，一样简单一样好吃；

2、蔬菜可以放牛心菜白菜等依个人喜好添加；

3、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，而且炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~

发表于2015-12-30 18:59:11