洋葱可以降血脂、预防动脉硬化。它含有一种叫硒的抗氧化剂，使人体产生大量的谷胱甘肽，能让癌症发生率大大下降。药理实验表明，洋葱具有抗糖尿病作用，其中所含的半胱氨酸，能推迟细胞的衰老，使人延年益寿。

            中国人喜欢洋葱特有的辛辣香气；在国外它被誉为“菜中皇后”，是西餐的主要蔬菜之一。生、熟食均可，可以做汤、做配料、调料和冷菜。此菜具有降低血脂、预防动脉硬化、延缓衰老、延年益寿的功效。

            ------------------洋葱炒芦笋-----------------

材料

 洋葱150克、芦笋200克，盐、油、鸡精适量

1、洋葱与芦笋；

2、芦笋洗净切斜段；

3、洋葱切片；

4、锅中加水烧开，入芦笋稍焯后捞出沥干；

5、热油锅，下入洋葱爆炒香；

6、下芦笋炒几下，加盐、鸡精调味即可。

发表于2014-05-23 18:50:12