其实我学习做美食。

一切都源于儿子的成长。

小时候的儿子特别的瘦弱而且容易生病，

那时候我的假期基本都是贡献给了幼儿园的孩子。

于是决心要好好调理孩子的身体，让孩子爱上吃饭，让孩子有食欲。

记得第一次做的就是寿司啦。

当时从网络上看了大家的做法，也动手照搬，

整形虽然很丑，但是儿子吃的很开心，

那一刻让我下定决定从此好好学习如何烧菜，

让儿子吃的好，吃的饱，吃的健康。

一晃儿子16岁成长为183公分的棒小伙子。

某日下课回来说学校午餐没营养又吃不饱，还不如妈妈做几个饭团带去吃。

带饭团天冷了不是很现实，

但是当妈的听完立刻给儿子找食材，做了寿司供他享用。

做寿司说真的很简单，厨房小白都可以做到。

个人觉得好米是关键。

这次做寿司特地买了五常大米，很有粘性，做寿司米饭团正合适。

寿司辅料可以根据自己的口味增减，

而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。

买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃，

其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味，嘿嘿

材料：五常大米一杯

辅料：炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量

调料：寿司醋一勺

做法：

1、将大米洗净放入铁釜电饭煲，加入1.2倍的水量按煮饭键至熟

2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀

3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条，鱼肠也对切稍微煎下，黄瓜和胡萝卜切细条

4、寿司帘上铺上保鲜膜（对折到帘子下面好拉伸）

5、盖上米饭并且用勺子压实（勺子沾纯净水可以防粘）

6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料

7、卷起，借助帘子压紧定型，切时候刀也沾下纯净水可以防粘，然后撒点肉松营养更均衡了

小叮咛

个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好

铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘

米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开

发表于2016-11-07 22:15:26