上一款快手小点心，做好打包给同事们，看着自己做的美食能被大家接受是很快乐的。同事边品尝边感慨：说这是让他惦记了十几年的当地西餐厅的蛋糕。自从十几年前单位 的小天鹅西餐厅关闭了，他就再也没有吃到这个味道了。

听着感慨，所以能给大家这样一份美食的享受，也是很荣幸的。尤其这款小点心做起来还不难，而且低热量低油，时间花费也不多，感兴趣的朋友可以试试。

材料：低筋面粉220克 牛奶90克 玉米油80克 蛋2个（110克左右蛋液）

糖80克 泡打粉10克

辅料：葡萄干40克+10克

做法：

1、鸡蛋和糖混合拌匀

2、分次加入玉米油用手抽搅拌到比较稠的状态

3、加入牛奶拌匀后筛入低筋面粉用刮刀拌到无颗粒就好

4、加入40克的葡萄干继续稍微拌下

5、装入裱花袋挤入模具

6、在表面撒上剪碎的10克葡萄干

7、放入预热好的烤箱180度中层30分钟左右，看表面上色即可

小叮咛

蛋液和油多搅拌几分钟到比较稠的状态，这样马芬口感也会细腻些

面糊不要过度搅拌，否则也会影响口感

各家烤箱大小温度不一样，请根据具体情况增减时间

发表于2015-12-28 21:07:43