初秋，又是进补的日子，温补就好，当然更重要是要适合自己体质的滋补才行。

当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

另外鸭肉还能治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

材料：鸭肉 当归2片 红枣几个 枸杞少许 姜一小片

做法：

1、鸭肉斩块放入冷水中下锅烧开

2、洗净放入压力煲中

3、将红枣和当归洗净和姜片一起放入

4、加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好

5、泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用

小叮咛：

枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉

当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重

发表于2015-10-09 22:48:32