这几年酸奶都是自己做。而且儿子也习惯了自己家做的味道，偶尔去超市买的都无法接受，总觉的有很多的添加剂，孩子说不上来但是就是拒绝那种口味。

每次做酸奶，我一般都会选择菌粉来做，最信赖的一直都是普泽这个牌子的，做好让孩子带去学校，同学也喜欢的不行，家长们甚至也跟风去买。

普泽菌粉做好 的酸奶是那种浓稠状态的，口感也相当的好，拌果酱、做蛋糕、做沙拉都是非常合适的，每次我都是晚上放入机器发酵，到点了冷藏几个小时，拌拌就很讨孩子的口味。

材料：普泽菌粉一袋（1G）   鲜牛奶4袋

做法

1、将酸奶机内胆用开水烫过消毒

2、将牛奶4袋全部倒入酸奶机内胆

3、菌粉一克加入并且稍微搅拌下

4、接通电源，大概8-10小时就好，做好的酸奶放入冰箱冷藏4个小时以上食用口感会更好

小叮咛：

建议用菌粉发酵，毕竟超市酸奶本身就有添加剂了，我一般是不考虑的

发酵时间控制在8-10小时，太久口感反而会发酸，冬天的话可以在机子加点温水

发表于2015-07-13 11:34:24