夏季少不了一杯冰凉的甜品，开着空调吃着冰凉的甜品或冰淇淋再配上一块蛋糕，这样就过了一个休闲的下午。

这款甜品口感有如慕斯，清香的南瓜吃起来淡淡的甜味；关键是制作超级简单，无需用到吉利丁凝固，如果用吉利丁制作布丁或慕斯至少要等待3-4小时凝固，所以缩短了制作时间，想吃甜品又没时间做的时候不妨考虑这款甜品。

想要吃更丰富的口感可以搭配些杏仁片或将奥利奥饼干碎换成早餐吃的玉米片等等，发挥自己的创意。

材料：成品（200ML杯子X2）

南瓜 500G，奥利奥饼干碎 80G，蜂蜜 50G，蔓越莓干 适量

做法：

1.图1-南瓜洗净后去皮切成薄片，放入蒸锅里蒸至熟软。

2.图2-蒸好的南瓜待凉却后放入冰箱冷藏1小时，然后把南瓜放入搅拌机里，加入蜂蜜。

3.图3-把南瓜搅拌成南瓜蓉顺滑无颗粒状。

4.图1-把搅拌好的南瓜蓉放少许在杯子里。

5.图2-铺上一层奥利奥饼干碎，放入几颗蔓越莓干。

6.图3-继续铺上一层南瓜蓉。

7.图4-最后铺上一层奥利奥饼干碎，放入蔓越莓干即可食用。

TIPS:

-蒸好的南瓜必须冷却后放入冰箱冷藏，这样做好的南瓜杯吃起来口感冰凉。

-蜂蜜可以用枫糖浆或细砂糖代替。

发表于2016-08-15 09:40:13