今天用了三样与米饭很搭配的食材来蒸这款米饭，哪三宝呢？就是干贝，腊肠和花菇的【三宝蒸发芽三色米】。

前段时间在网上发现流行于日韩的发芽糙米在中国也有买了，发芽糙米就是将稻谷去壳后的糙米，但在一定温度下，糙米仍像种子一样发芽，即成发芽糙米。

现在90%的韩国家庭都在食用发芽糙米，但是还有很多中国人对发芽糙米不是很了解，也不知道它有都什么好处。其实中国自己研发的发丫红糙米是全世界营养含量最高的糙米，已经成为韩国及日本争相购买的健康主食产品。

发丫红糙米—栽种于湖南高寒山区的垅坑梯田中，由中国水稻之父-袁隆平亲自培育而成，栽培历史长久，以施用农家肥为主，其米质独特、清香可口、色味俱佳、极富营养，其中铁质最为丰富，铁质比白米多倍，有补血和预防贫血的功效。长食可温中益气、养胃和脾、滋补血液。

红色食物按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

材料：

发芽红米 20G，发芽紫米 10G, 白米 170G, 花菇 1朵，干贝 2颗，

腊肠 适量，水 适量

做法：

1.将米类称重备用，花菇泡软切片；腊肠洗净切片及干贝洗净。 

2.图1-将米类混合后洗净。

3.图2-放入适量的水后放入干贝及花菇。

4.图3-入蒸锅里蒸40分钟。

5.图4-在最后的15分钟时放入切好的腊肠继续蒸，蒸好后在蒸锅里焖10分钟后即可食用。

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发表于2014-10-12 17:37:37