鱿鱼干莲藕汤

家里的煲汤料这一点那一点的剩下一些，说多不多，说少也不少，凑在一起煲个汤还是刚好够的，本来这款汤水是要用到眉豆的，无奈家中再也找不出一颗眉豆来，只好临时更换成莲藕，不过倒也令到汤水喝起来多了一份清甜的口感，正好最近吃多了煎炸食物，多喝些汤水败败火，滋润一下也是极好的。

用料：

莲藕600克   干鱿鱼50克   干花胶40克   猪骨头300克

蜜枣1颗   红枣5颗  姜2片   盐0.5茶匙

做法：

1.莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净。

2.猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片。

3.猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污。

4.焯完水的骨头入锅。

5.并把莲藕，花胶，鱿鱼也放入锅内。

6.还有红枣，蜜枣，姜片入锅。

7.好了，可以加入足量清水。

8.选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。

猫咪小语：

1.干鱿鱼与花胶都是干品，最好是提前一晚就浸泡发透，花胶要煲出胶质喝起来才美美哒。

2.本汤放了红枣与蜜枣，同时莲藕也有清甜的效果，所以只需放一点点的盐提味即可，喝起来零压力哟。

发表于2016-04-13 12:28:48