做枣泥馅，最麻烦的就是去皮，但是为了保证细腻的口感，还是去皮的枣泥馅更好吃。就这点枣泥馅，去皮我就用了一个小时，要是没耐心的人，还是直接连皮打碎了吃吧。

    主料：和田枣250克，白砂糖50克

    辅料：玉米油20克，水适量 

    做法：

    1.将和田红枣用清水浸泡1小时，

    2.然后去除枣核，只取枣肉，

    3.奶锅中加水，没过红枣，

    4.大火烧开，加盖，转小火，煮20分钟，

    5.将红枣水过滤出来，可以冷藏后直接当馅料喝，

    6.然后将红枣用滤网过滤去皮，

    7.将过滤好的红枣泥，倒入面包机内桶中，加入白砂糖和玉米油，

    8.启动面包机的果酱功能，

    9.等待程序结束，枣泥馅就做好了。将做好的枣泥馅，晾凉后，装入保鲜盒中，密封冷藏保存即可。

发表于2014-08-23 18:14:30