去超市购物时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。

材料：

牛肉一块  洋葱末适量  摆盘用蔬菜适量  黑胡椒适量  生抽2勺  糖半勺  黑胡椒酱适量

做法：

1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。

2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。

3.锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。

4.将牛排放入锅中。

5.待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好，我是个孩子吃，煎到8分熟）

6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。

发表于2015-03-07 22:05:23