材料：高筋面粉300克、白糖50克、鸡蛋1个（约50克）、淡奶油16克、水110克、奶粉10克、酵母4克、盐3克、黄油30克

配料：沙拉酱、肉松各适量。

烘焙：180度中层上下火15分钟

 

 

1、将所有材料（除黄油外）放入面包机桶内，揉至扩展程度。

2、加入软化的黄油揉至出膜。

3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团取出压扁排气。

5、分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

6、取一个小面团擀成椭圆形。

 

 

7、由上至下卷成橄榄形。（我卷得不像，还得多练练）

8、依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。

9、发酵至2-3倍大，刷上鸡蛋液。

10、送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。

11、面包表面涂上沙拉酱。

12、将肉松铺在面包表面即可。

 

 

 

 

 

 

 

小贴士：烤箱根据自家的温度调节。