材料：糯米粉150克、生粉40克、色拉油25克、细砂糖60克、芒果2个、椰蓉适量。
1、准备所需材料。
2、取一个芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一个切成小丁。
3、糯米粉加入生粉拌匀。
4、加入细砂糖拌匀。
5、倒入色拉油。
6、然后慢慢加入打好的芒果汁，边加边搅拌。
7、搅拌至无颗粒，然后放锅上大火蒸15分钟，中途搅拌一下，让它更均匀的受热。
8、将蒸好的糯米糊取出放凉。
9、手上粘纯净水，取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团。
10、放在椰蓉里翻滚，让糯米团粘满椰蓉。
小贴士：芒果汁不要一次全加入，要适量慢慢的加。
我的面团蒸得有点软，切得有点难看了。
喜欢很甜的朋友可以适当添加糖的份量。
发表于2013-05-11 20:25:57
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