会不会偶尔很想吃方便面

我的答案是：会

但不常吃，可能大家觉得方便面不健康，是油炸食品

也就是常说的垃圾食物

可你偶尔也会炸炸鸡翅薯条，不可能永远都不跟它打交道

单纯煮着吃也乏了

倒是喜欢加时蔬快炒着吃

也解决了单调，又添了营养

偶尔解解馋吧

记得小时候爸爸妈妈都忙于工作，又要照顾我们姐弟俩

一天忙到晚确实累得够呛，折腾吃的精神都木有了

知道小孩子的脾气，总爱吃变得花样的食物

妈妈想着方便面既然味道不错，面条也QQ的

就试着加入蔬菜肉类做了起来

没想到从此就爱上这样的吃法

反倒是很少把它煮着吃了

现在换了做的人，那就是我啦

趁着现在还未结婚，多给家人做做饭

况且爱上做饭之后，必须周末是我主厨

想想若是有了自己的家庭后，陪在家人身边的时间越来越少

心就很酸很酸

人越大越恋家

知足常乐，懂得感恩

时间也请慢点走，让我们多陪父母一些

【蟹味棒韭菜QQ面】

材料：

公仔面：4包（我用的是细条的公仔面，比较小份量的一包，两人份用了4包）

蟹味棒：100克（这个按自己喜欢的加量）

韭菜：一大把（换成其它喜欢的时蔬也可）

火腿：2条（味道随意）

鸡蛋：2个

新鲜辣椒：1个

蒜头：2瓣

香麻油：少许

玉米油：适量（公仔面自带的油包我没用，只用了它的调味料，炒公仔面时加入包装里的调料粉，比自己加调料要好吃得多）

做法：

1：准备好所有材料，火腿和蟹柳撕去外包装，切成小条状，韭菜彻底洗净切段，蒜头，辣椒切小粒备用

2：锅内煮开水后，把公仔面掰成两块放入，用筷子将面饼焯烫滚散开

3：不用煮久，面条能散开就捞出沥干水分，倒入少许油搅拌均匀，使面条不会粘连在一起

4：另取一锅倒入适量玉米油，加热后倒入蒜头粒和辣椒粒爆香，再加入蟹味条和火腿条炒香后盛出备用

5：锅内留油，倒入韭菜段炒熟，不要翻炒得过久使韭菜变得太老，盛出备用

6：瞌入两个打散的鸡蛋，翻炒，可以用韭菜余出来的油份炒鸡蛋就可以，不用再加油

7：将所有材料混合在一起，公仔面的调料粉一并加入，大概加3包的量就可以，面条用的是4包的量，调味料全加会太咸，所以适当减少

8：快速翻炒均匀，让面条和蟹味条韭菜鸡蛋全部与调料混合入味，最后淋入少许香麻油，盛出趁热食用

切记公仔面焯烫滚散的时候不宜过久，或者煮得全熟了

只要开水下锅立马用筷子打散面条就可以

如果这一步把面条全煮熟透了

炒出来时面条会粘连在一起和太软腻

失去Q弹的口感

整个过程无需再添加任何调料

如果你喜欢，可以再适当加入辣椒酱，沙茶酱

但调味包要调整用量

重要的是记得试味哦

发表于2014-05-22 23:04:18