记得小时候姥姥家只要一蒸馒头剩的面团就会捏上几个糖三角，然后一出锅就会被我们一抢而光，然后小心地咬开一个小口喝里面的糖汁，喝的同时还怕烫着了，现在想想就好笑。糖三角我们老家话叫“糖jue子”。

主辅料：面粉、发酵粉、白砂糖

做法：

1、温开水化开酵母，加入适量面粉和成面团，发酵至两倍大，打开里面成蜂窝状（如图）

2、取出发酵好的面团排气后分成小份

3、擀成不薄不厚的面皮

4、包入适量糖

5、捏合

6、包的几个都不是很好看，看着三角形很容易觉得很好包，可对我来说还是有一点难度

7、温水下锅

8、大火蒸15分钟即可

发表于2014-04-15 15:31:45