在我们这里一家老字号馄饨店里买了包好的馄饨，回家想怎么烧就怎么烧，这是懒人折中的好办法。这是第一次做炒馄饨，好像也不难嘛。先跟老公说好做了给他吃的，做完真想自己也来几个啊！嗯，我有另外的早饭，这是吃着碗里，看着锅里了，(*^__^*) 嘻嘻……
食材明细：
包好的鲜肉馄饨10个，鸡蛋一个，榨菜丝 、小葱花、菜籽油、猪油 、盐各适量。
步骤：
1. 准备好材料。
2. 鸡蛋打好，平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。
3. 鸡蛋皮切成短条状。
4. 平底锅里加少量菜籽油，馄饨下锅煎一下。
5. 翻面，两面都煎成金黄色。
6. 加适量水。
7. 盖上锅盖焖一会儿。
8. 另一个锅烧汤，适量水，加榨菜末煮。
9. 汤碗里加少量盐，葱花，一点猪油。
10. 水煮开加蛋皮，立即倒入汤碗。
11. 这时馄饨水干了，再煎十几秒钟。
12. 起锅，一顿十分钟就能搞定的美味早餐了。
发表于2013-03-20 10:40:02
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