南瓜干是我很喜欢的零食之一，小时候最爱吃，但是因为晒南瓜要好几天，天气不好时常常会因为发霉而前功尽弃，或者用烘罩烘有很费时费力，今年尝试在去皮切块环节不沾水，这个情况彻底改善，赶紧和大家分享一下实验成果！
食材明细: 南瓜一个。
步骤：
1. 去年买了南瓜，老爸留了籽自家种的。
2. 洗净擦干水，去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。
3. 切开，用勺子去瓤去籽。
4. 切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快。
5. 晒至半干。
6. 上锅蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，这个大概蒸了得有一个小时。
7. 蒸完再晒干就成了。
发表于2013-02-28 16:36:36
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
