俗语说,雄鱼头,草鱼尾,意思是说雄鱼的头最好吃,也就是大头鱼,草鱼尾也与之齐名哦

食材:草鱼尾1 条 自制剁椒

调料:姜 料酒 盐 酱油 葱

做法:

1.准备好所有食材

2.将鱼尾用盐 姜丝 料酒腌10分钟

3.热锅烧油,将鱼放锅内煎制

4.一面煎好后再煎另外一面

5.倒入剁椒,加少量水焖

6.放入酱油收汁

7.收汁后洒上葱花即可